Wer hat noch nie einen Sauerampfer gegessen?
Bereits im Altertum verwendeten die Ägypter, Griechen und Römer Sauerampfer als Ausgleich für die zu reichliche Aufnahme von fetten Speisen bei ihren Festmahlen.
Im Mittelalter war der Sauerampfer vor allem auf den britischen Inseln verbreitet.
Man schrieb ihm eine fiebersenkende Wirkung zu.
Auserdem war Sauerampfer den Seefahrern des Mittelalters bereits als Mittel gegen Skorbut (Vitamin C mangel) bekannt.