Ursprünglich ein mittelalterliches Brauhaus, lies Kurfürst Georg I (1611 - 1656) ein zweigeschössiges Renaissanceschlösschen errichten. Benannt wurde das Gebäude nach der Gattin Georg II, Sybilla Magdalena.
In den beiden oberen Etagen wohnte der Hof, der Boden und der Keller dienten als Proviant- und Weinlager.
In letzterem standen die in den nachfolgenden Bildern beschriebenen Weinfässer - entworfen von keinem Geringeren als dem berühmten Oberlandbaumeister Pöppelmann. 1818/19 erfolgte der Umbau zum bombenfesten Proviantmagazin.
Die erste Turmuhr erhielt das Gebäude 1623, jedoch wurde diese bei einem Brand bereits 1636 zerstört. Danach erfoplgte der Einbau einer Turmuhr mit zwei Glocken, welche bei einem Dachstuhlbrand im Jahre 1900 zerstört wurde. Eine neue Turmuhr folgte 1901, gefertigt von der Firma Müller aus Leipzig. Diese Uhr ist heute noch in Funktion. 1994 erfolgte die Umstellung von der manuell aufgezogenen Uhr zu einer funkgesteuerten Zentraluhr.