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  #1  
Alt 21.03.2015, 21:02
Babel Babel ist offline
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Standard Die Erfindung der Brezel

Es gibt etliche Orte, die behaupten, bei ihnen sei die Brezel erfunden worden. Einer davon ist Bad Urach auf der Schwäbischen Alb. Die Entstehungsgeschichte ist sogar bei Wikipedia zu lesen: "Einer Legende nach wurde die Brezel von einem Bäcker aus Urach erfunden, der durch einen Frevel bei seinem Landesherrn sein Leben verwirkt hatte. Da der Bäcker jedoch vorher gute Dienste geleistet hatte, sollte ihm noch eine Chance gegeben werden. ,Back einen Kuchen lieber Freund, durch den die Sonne dreimal scheint, dann wirst du nicht gehenkt, dein Leben sei dir frei geschenkt.’ Der Bäcker ging ans Werk und erfand dabei die Brezel."

An einer Uracher Bäckerei findet man die Geschichte gereimt und und illustriert.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Brezel.jpg  
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  #2  
Alt 22.03.2015, 17:29
harry harry ist offline
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Ort: Klosterneuburg, Bezirk Tulln
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Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Zufälle gibt's!

Soeben lese ich in der Wissenschaftsbeilage von derStandard.at, dass bei Ausgrabungen in Regensburg Brezeln aus dem 18. Jhdt. zu Tage gefördert wurden.
Hier ist der Link zum Artikel
__________________
Harry
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  #3  
Alt 22.03.2015, 18:59
Babel Babel ist offline
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Beiträge: 7.974
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Zitat:
Zitat von harry Beitrag anzeigen
Soeben lese ich in der Wissenschaftsbeilage von der Standard.at, dass bei Ausgrabungen in Regensburg Brezeln aus dem 18. Jhdt. zu Tage gefördert wurden.
Wenn's Laugenbrezen sind, halten sie ja recht lang, aber sooo lang ...!

Abgebildet sind sie schon bei Herrad von Landsberg, also im 12. Jh. – ich habe mal die Seite aus meinem Buch rauskopiert.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
Herrad.jpg  
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  #4  
Alt 23.03.2015, 09:57
harry harry ist offline
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Ort: Klosterneuburg, Bezirk Tulln
Beiträge: 11.023
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Ein wahrer Garten der Köstlichkeiten
__________________
Harry
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  #5  
Alt 23.03.2015, 15:49
Babel Babel ist offline
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Beiträge: 7.974
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Zitat:
Zitat von harry Beitrag anzeigen
Ein wahrer Garten der Köstlichkeiten
Stimmt, und mein Lieblingsbild aus dem Hortus deliciarum ist dieses.
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  #6  
Alt 02.09.2015, 17:28
Benutzerbild von zzeldaa
zzeldaa zzeldaa ist offline
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Registriert seit: 27.11.2013
Beiträge: 31
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Ich liebe Brezeln wenn die warm sind und dann Butter drauf *_*
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  #7  
Alt 13.05.2016, 12:51
Zwenti Zwenti ist offline
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Ort: Bodensee
Beiträge: 24
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Es gibt ja Gegenden, in denen man die köstliche Brezel kaum kennt!

Die sind arm dran!
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  #8  
Alt 13.05.2016, 12:52
Zwenti Zwenti ist offline
Neuer Benutzer
 
Registriert seit: 23.11.2011
Ort: Bodensee
Beiträge: 24
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Zitat:
Zitat von zzeldaa Beitrag anzeigen
Ich liebe Brezeln wenn die warm sind und dann Butter drauf *_*
Ich ebenso!
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  #9  
Alt 24.05.2016, 10:24
Benutzerbild von Otto
Otto Otto ist offline
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Registriert seit: 11.11.2006
Beiträge: 179
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Sie sind ja in der Mitte verflochten und das soll betende Hände darstellen
__________________

Es grüsst
Otto aus N.Ö.
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  #10  
Alt 24.05.2016, 10:24
Benutzerbild von Otto
Otto Otto ist offline
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Registriert seit: 11.11.2006
Beiträge: 179
Standard AW: Die Erfindung der Brezel

Die Butter muss innen rein
__________________

Es grüsst
Otto aus N.Ö.
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