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Umfrageergebnis anzeigen: Was ist Eure bevorzugte Garnitur zum Wiener Schnitzel?
keine Garnitur 1 2,27%
Ketchup 7 15,91%
Zitrone 23 52,27%
Mayonaise 3 6,82%
Senf 0 0%
Preiselbeer-Marmelade 22 50,00%
anderes 9 20,45%
Multiple-Choice-Umfrage. Teilnehmer: 44. Du darfst bei dieser Umfrage nicht abstimmen

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  #11  
Alt 15.01.2008, 23:15
lilly81 lilly81 ist offline
Neuer Benutzer
 
Registriert seit: 23.12.2007
Ort: Wien
Beiträge: 15
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

als kind wars der klassiker: wiener schnitzel mit pommes frites und viiiiiiiiiiel ketchup...

zum glück sind auch meine geschmacksnerven erwachsen geworden!

wenn ich wiener schnitzel selber mache gibts bratkartoffeln, reis und erbsen dazu,(relativ aufwenig) und natürlich zitrone und massenhaft preiselbeeren...

lg
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  #12  
Alt 15.01.2008, 23:28
SAGEN.at SAGEN.at ist offline
Administrator
 
Registriert seit: 02.04.2005
Ort: Innsbruck
Beiträge: 24.796
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

Hallo Lilly,

vielen Dank für Deine Info:

Zitat:
zum glück sind auch meine geschmacksnerven erwachsen geworden!
Meine Geschmacksnerven sind erfreulich jugendlich!

Und zu meinem Glück bietet unser Geschäft um's Eck meistens zwei Großflaschen Ketchup zum Preis von einer an...

Wolfgang (SAGEN.at)
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  #13  
Alt 16.01.2008, 20:29
Laus Laus ist offline
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 13.10.2007
Beiträge: 920
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

Meine Wiener Schnitzel Variante sieht folgendermaßen aus:

Fleisch, wenn möglich Kalb, dünn geschnitten; paniert und leicht
knusprig gebraten; daran ein Hauch von Zitrone; Kartoffelsalat mit
Zwiebeln und einer Prise Paprika und zu guter Letzt selbstgemachte
Preiselbeermarmelade aus selbstgepflückten Beeren. *lecker*

Geändert von Laus (16.01.2008 um 22:38 Uhr) Grund: Rechtschreibfehler
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  #14  
Alt 16.01.2008, 20:38
harry harry ist offline
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 28.04.2005
Ort: Klosterneuburg, Bezirk Tulln
Beiträge: 10.995
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

@Laus:
Diese Variante scheint ebenso gut, wie Deine Fotos
Leider gibt's bei uns im "Fernen Osten" keine Preiselbeeren - schade.

Wie mir scheint, gibt es zwei "unversöhnliche" Lager: Die Ketchup-Fraktion und die klassischen Genießer. Ich zähle mich zu den Letzteren, aber über Geschmack kann man nicht streiten.
__________________
Harry

Geändert von harry (16.01.2008 um 20:43 Uhr) Grund: Ergänzung
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  #15  
Alt 16.01.2008, 22:40
Laus Laus ist offline
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 13.10.2007
Beiträge: 920
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

@harry

Danke für das *leckere* Kompliment
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  #16  
Alt 16.03.2008, 16:40
Nicobär Nicobär ist offline
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 15.02.2006
Beiträge: 450
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

Zitat:
Zitat von dolasilla
Dochdoch, mehrmals.



Stimmt. Heißen die Hamburger in Hamburg vielleicht anders?
Ja - heissen sie. Dort heissen sie im Volksmund "warmes Rundstück". M.W. heissen die Frankfurter in Frankfurt auch Landjäger und die Berliner in Berlin "Pfannkuchen".
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  #17  
Alt 12.04.2008, 23:38
manfeg manfeg ist offline
Neuer Benutzer
 
Registriert seit: 06.04.2008
Beiträge: 4
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

Ein Wienerschnitzel mit Sosse, mit Knödel ???? Absoluter Frevel, darauf gibts die Todesstrafe, wenn ich Koch waere und es bestellt jemand Wiener Schnitzel mit Knödel oder gar mit Sosse dem würde ich Lokalverbot und zwar bis an das Lebensende geben. Ich hab es doch tatsächlich einmal erlebt dass amerikanische Gäste Wiener Schnitzel mit Sauerkraut und Knödel bestellt haben, dazu gibts gar nix mehr zu sagen....

Es gibt es schon tatsächlich in Deutschland, in einigen Gegenden ist es normal über das Schnitzel braune Sosse zu leeren.... igitt !

Zu einem guten Wiener gehört Kartoffelsalat (mit Mayo) und Ketchup ist auch kein Schwerverbrechen...

Manfeg
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  #18  
Alt 26.04.2008, 17:50
Benutzerbild von Marienkäfer
Marienkäfer Marienkäfer ist offline
Neuer Benutzer
 
Registriert seit: 26.04.2008
Beiträge: 2
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

Mit Saft?
Das geht für mich auch überhautp nicht.
Es müssen Erdäpfel in jeglicher Form sein. Also entweder Petersilkartoffel, Pommes frites oder Erdäpfelsalat ist mein Favorit.
Dabei hab ich erst vor kurzen den Trick herausgefunden, wie die Marinade so schön sämig wird! Einfach vom Kochen noch warme Erdäpfel nehmen. Nicht auskühlen lassen!
Wenn dann noch Vogerlsalat dabei ist dann gibt es keine bessere Beilage!
Rezept Erdäpfelsalat aus dem Sacher
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  #19  
Alt 22.05.2008, 22:11
Aliana Aliana ist offline
Neuer Benutzer
 
Registriert seit: 13.10.2007
Ort: Österreich
Beiträge: 6
Aliana eine Nachricht über Skype™ schicken
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

mit Granten ( wer sagt Preiselbeeren ???)
und Mayo .
dazu Petersilkartoffel
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  #20  
Alt 23.11.2009, 10:34
Christina
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard AW: Wiener Schnitzel mit ...

Für mich ist der Klassiker Erdäpfelsalat und Preiselbeeren. Mit Knödel find ich es nicht gut vorstellbar.

Da das Schnitzel ja nicht unbedingt saftig indem Sinn ist, ist ein Erdäpfelsalat ein perfekter Ausgleich.

Sehr lecker auch wenn man Kürbiskerne den Bröseln beimischt, siehe --> Kürbiskernschnitzel Rezept

Geändert von Christina (23.11.2009 um 11:54 Uhr)
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