Ratespiel Ethnologische Fotos - volkskundliches Ratespiel

[Rabenweib]

nein, aber schonmal nicht schlecht.
GRÖSSER!

[baru]

Eine Ybbstaler Spezialität?
Erdäpfelknödel?
Süß oder sauer zu verspeisen?

[Rabenweib]

naja ok, das lass ich jetzt einfach mal gelten: OMAS WURSCHTKNÖDEL!!!!!
Die gab`s nämlich heute, nachdem wir bei ihr das Schlafzimmer ausgemalt hatten.
Hier der Link zu den Bildern, darunter auch die am Tischherd kochenden Wurstknödel.
http://www.raabenweib.de/2011/05/18/...-der-urli-oma/

Rezept:

Verschiedene Wurstreste durch den Fleischwolf drehen, eine ganze Zwiebel mit durchdrehen, mit Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut verrühren.
Erdäpfel kochen, durch eine Presse pressen, daraus die "Hülle" des Knödels formen, mit der Wurstmasse füllen, mit etwas Mehl zum Knödel drehen, fertig.

Dazu schmeckt am Besten: Sauerkraut oder Rotkraut und Erdäpfel.

[baru]

Zitat von Rabenweib

naja ok, das lass ich jetzt einfach mal gelten: OMAS WURSCHTKNÖDEL!!!!!
Die gab`s nämlich heute, nachdem wir bei ihr das Schlafzimmer ausgemalt hatten.
Hier der Link zu den Bildern, darunter auch die am Tischherd kochenden Wurstknödel.
http://www.raabenweib.de/2011/05/18/...-der-urli-oma/

Rezept:

Verschiedene Wurstreste durch den Fleischwolf drehen, eine ganze Zwiebel mit durchdrehen, mit Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut verrühren.
Erdäpfel kochen, durch eine Presse pressen, daraus die "Hülle" des Knödels formen, mit der Wurstmasse füllen, mit etwas Mehl zum Knödel drehen, fertig.

Dazu schmeckt am Besten: Sauerkraut oder Rotkraut und Erdäpfel.

Hmmmmmmm! Überschwemmung im Mund !
Dann werd ich gleich ein neues Ratebild suchen....

[baru]

Sodala, da wär's: Hier hängt das Gerät zwar als "Zierde" an einer Außenwand, mancherorts wird es aber auch noch verwendet - wozu? Und wie heißt es?

Ich schätze, die Lösung wird bald da sein.....

[Rudolf_K]

Ein Kochlöffel!!!

[Rudolf_K]

oh miene Antwort kam zuspät...

[Rabenweib]

@baru: wird das zum spinnen gebraucht? um die wolle aufzuwickeln?

[baru]

wird das zum spinnen gebraucht?

nach dem Spinnen...

um die wolle aufzuwickeln

- quasi "zwischendurch"
Das Gerät hat einen eigenen Namen, der wäre auch zu erraten

[gropli]

wie das Rabenweib schreibt, ein Haspel?

liebe Grüsse gropli