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Alt 24.10.2011, 15:47
Rabenweib Rabenweib ist offline
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Registriert seit: 16.03.2009
Beiträge: 5.274
Standard Roggen-Mischbrot

Roggen-Mischbrot

½ kg Roggenmehl
½ kg Weizen-Vollkorn-Mehl
1 ¼ Esslöffel Salz
750 ml Wasser (eher ein bisschen weniger)
1P. Trockengerm
Brotgewürze

1 Stunde gehen lassen
Zu einem Laib formen, mit Wasser gut einstreichen.

Bei 200 Grad 1 Stunde backen.
Nochmals mit Wasser einpinseln.
Miniaturansicht angehängter Grafiken
IMG_3559.JPG   IMG_3560.JPG   IMG_3561.JPG   IMG_3563.JPG  
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