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#1
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Teig:
250ml feiner Zucker 2 Eier 1 EL Aprikosenkonfitüre 175 g Mehl 2 Teel. Bicarbonate of Soda eine Prise Salz 2 EL Butter 1 EL Essig 125ml Milch Guss: 250 ml Sahne 115 g Butter 100g Zucker 125ml Brandy, Wasser oder Orangensaft 1. Ofen vorheizen, 180°C. 2. Zucker und Eier schaumig rühren, Konfitüre hinzufügen. 3. Butter schmelzen, Essig und Milch hinzufügen. 5. Mehl, Salz und Bicarbonat of Soda im Wechsel mit der Buttermischung zu der Eiermasse geben. 6. Feuerfeste Form, 30 min. backen. 7. Für die Soße Butter schmelzen, Sahne und Flüssigkeiten hinzufügen. Über den warmen Kuchen gießen. Der Kuchen muss sich richtig vollsaugen. |
#2
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#3
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Hallo Joa,
sehr gut beobachtet! ![]() Ich vermute hier einen Tippfehler, denn in der englischen Version lautet es: • 250ml castor sugar Wolfgang (SAGEN.at) |
#4
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Absoluter Tippfehler, 125 ml sind in der Tat genug.
![]() Man sollte den Kuchen ausprobieren, wenn man viele Gäste hat, sonst ist man sehr in Versuchung geführt, doch noch etwas mehr zu essen. Der Teig wird übrigens beim Backen braun. |
#5
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Gut beobachtet, es war ein Tippfehler...
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#6
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Klingt echt lecker, werde ich bald versuchen. Danke für das Rezept
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