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Alt 01.11.2010, 16:52
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mina mina ist offline
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Registriert seit: 30.06.2005
Ort: Steiermark
Beiträge: 2.294
Standard vegane rezepte

durch den thread bin ich auf die idee gekommen ein paar vegane rezepte zu posten ...

ich persönlich finde vegane küche köstlich ... und nebenbei ist sie auch gesund bzw gesünder ...



pfannkuchen

sie sind fast etwas zu dick um als palatschinken durchzugehen ... also taufe ich sie jetzt einfach mal pfannkuchen ...

2 tassen mehl (ich verwende dinkel - weizen ist sicher auch ok)
1 tasse apfelsaft
1 tasse soyamilch
2 el backpulver
1 el vanillezucker

wer ganz süß ist kann noch einen schuss ahornsirup dazugeben ...

mit dem schneebesen gut verrühren und in einer pfanne mit heißem öl herausbraten ...
je nach geschmack füllen und in der mitte zusammenklappen ... ich nehm meistens hausgemachte marillenmarmelade ...

das rezept ist für 3-4 personen ... ich mache meistens mehr und esse den rest am morgen kalt mit geschnittenen bananen und ahornsirup oder gewärmten beeren (tiefgefrorene beeren in ca. 1 tasse wasser erhitzen [je nach beerenmenge] bis sie weich sind und je nach geschmack süßen) ... ich mag es wenn der beerensaft sich richtig schön in die pfannkuchen säuft ...

keine veganer können ja statt der soyamilch normale kuhmilch nehmen und die pfannkuchen mit schlagsahne garnieren ...
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