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Alt 06.02.2011, 10:46
harry harry ist offline
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Standard AW: Faschingszeit - Krapfenzeit

Krapfen sind eine alt hergebrachte Bäckerei. Besonders fein gemacht (viele Eier und Butter im Teig, besonders viel Marmelade) heißen sie dann eben Festtags-, Kirtags-, Hochzeits- oder Faschingskrapfen.
Im späten Mittelalter/der frühen Neuzeit empfahl die Kirche, im Fasching möglichst viele dieser nahrhaften Mehlspeisen zu verzehren, um für die folgende Fastenzeit gerüstet zu sein. Daher ist die Krapfensaison heute noch im Fasching
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Harry
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