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-   -   Die Erfindung der Brezel (http://www.sagen.at/forum/showthread.php?t=4620)

Babel 21.03.2015 21:02

Die Erfindung der Brezel
 
1 Anhang/Anhänge
Es gibt etliche Orte, die behaupten, bei ihnen sei die Brezel erfunden worden. Einer davon ist Bad Urach auf der Schwäbischen Alb. Die Entstehungsgeschichte ist sogar bei Wikipedia zu lesen: "Einer Legende nach wurde die Brezel von einem Bäcker aus Urach erfunden, der durch einen Frevel bei seinem Landesherrn sein Leben verwirkt hatte. Da der Bäcker jedoch vorher gute Dienste geleistet hatte, sollte ihm noch eine Chance gegeben werden. ,Back einen Kuchen lieber Freund, durch den die Sonne dreimal scheint, dann wirst du nicht gehenkt, dein Leben sei dir frei geschenkt.’ Der Bäcker ging ans Werk und erfand dabei die Brezel."

An einer Uracher Bäckerei findet man die Geschichte gereimt und und illustriert.

harry 22.03.2015 17:29

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Zufälle gibt's! :)

Soeben lese ich in der Wissenschaftsbeilage von derStandard.at, dass bei Ausgrabungen in Regensburg Brezeln aus dem 18. Jhdt. zu Tage gefördert wurden.
Hier ist der Link zum Artikel

Babel 22.03.2015 18:59

AW: Die Erfindung der Brezel
 
1 Anhang/Anhänge
Zitat:

Zitat von harry (Beitrag 49847)
Soeben lese ich in der Wissenschaftsbeilage von der Standard.at, dass bei Ausgrabungen in Regensburg Brezeln aus dem 18. Jhdt. zu Tage gefördert wurden.

Wenn's Laugenbrezen sind, halten sie ja recht lang, aber sooo lang ...! :D

Abgebildet sind sie schon bei Herrad von Landsberg, also im 12. Jh. – ich habe mal die Seite aus meinem Buch rauskopiert.

harry 23.03.2015 09:57

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Ein wahrer Garten der Köstlichkeiten ;)

Babel 23.03.2015 15:49

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Zitat:

Zitat von harry (Beitrag 49862)
Ein wahrer Garten der Köstlichkeiten ;)

:offtopic: Stimmt, und mein Lieblingsbild aus dem Hortus deliciarum ist dieses.

Zwenti 13.05.2016 12:51

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Es gibt ja Gegenden, in denen man die köstliche Brezel kaum kennt!

Die sind arm dran! :)

Zwenti 13.05.2016 12:52

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Zitat:

Zitat von zzeldaa (Beitrag 52772)
Ich liebe Brezeln wenn die warm sind und dann Butter drauf *_*

Ich ebenso! :)

Otto 24.05.2016 10:24

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Sie sind ja in der Mitte verflochten und das soll betende Hände darstellen :)

Otto 24.05.2016 10:24

AW: Die Erfindung der Brezel
 
Die Butter muss innen rein :)

Otto 01.06.2016 18:49

AW: Die Erfindung der Brezel
 
http://www.meinbezirk.at/schaerding/...-d1280389.html

Brezen sollten früher betende verschränkte Hände darstellen.


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